小刀（サバキナイフ・工作用ナイフ）:カニマン鍛冶工房日記

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2016年07月30日

小刀（サバキナイフ・工作用ナイフ）

先端が尖り反りのある小刀、骨の隙間に差し着込み肉を切り離すのに便利なナイフ。鋭利な先端で切り刻む工作用ナイフとしても使える。

柄材：ゲッツイ　刃渡り：12ｃｍ　厚さ：2.5mm　重さ：80g　鋼材：安来鋼白紙2号複合材
小刀（サバキナイフ・工作用ナイフ）

Posted by カニマン at 14:12│Comments(0)

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